Ossobuco de ternera a la piamontesa con puré de papa con espinaca
Ossobuco de ternera con hongos, arvejas y puré de papa con espinaca
Ossobuco de ternera con hongos, arvejas y puré de papa con espinaca
Lomo de res tipo paillard con ajo, hierbas mixtas y peperoncino
Lomo de res en medallón a la pimienta negra y vino tinto
T-bone a la brasa con ajo, romero y vino tinto
Medallones de chatas a las tres pimientas
Ossobuco de ternera con puré o pasta
Costilla de cerdo con chutney de mango, emulsión de zanahorias y mostaza
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