Cola de langosta
A la plancha con mantequilla de ajos, rocoto y limón.
A la plancha con mantequilla de ajos, rocoto y limón.
Generoso arroz chaufa con todos los mariscos al mejor estilo chifa
El clásico arroz criollo al wok con los mejores mariscos.
Arroz meloso con calamares en su tinta y toques italo peruanos.
Hecho al wok con mariscos, pescado, lomo, vegetales, huevo y pasta crocante al mejor estilo chifa.
Nuestros favoritos lingüini grueso al wok con pescado y mariscos a la criolla.
La sopa de las cebicherías. Con todo, pescados y mariscos. Un levantatodo con un toque de picante.
Sopa cremosa de camarones en antigua receta limeña.
Pescado y mariscos en sudado con chicha de jora, ají amarillo, loche, cebolla, tomate y yucas reventadas, acompañado de arroz con choclo.
Sopa de pescado, papa y tallarines con un toque de limón, todo un levanta muertos.
Lomo saltado con mariscos a la criolla sobre un clásico tacu tacu de frijol
Pescado, calamar, camarón, saltados con la misma receta de un lomito con un ligero toque de ostión, papitas criollas, huevo y su arroz montado.
Jugoso filete a la brasa, bañado de una salsa chorrillana tradicional y servida con un majado de yuca al olivo.
Saltado de pescado, langostinos y conchas al wok con mandarina y ají panca, sobre cremosos raviolis de zapallo y ricotta
Hecho según receta antigua, un guiso con ají amarillo, papita criolla, un toque de nuez pecan y arroz blanco. El plato más querido de los limeños.
En salsa anticuchera sobre una cama de papas y habas en salsa al ají amarillo.
Dado que el mar es de carácter travieso, rebelde e impredecible consulte a su anfitrión cuales son los pescados enteros del día, pueden ser fritos, a la plancha o sudado y acompañado con mantequilla al ajo o mantequilla negra con alcaparras
A la criolla, tomate, cebolla, papa criolla y arroz con choclo.
Salmón a la parrilla con miso anticuchero y chaufita blanca
a la parrilla con salsa anticuchera y chicharrón, acompañado de papita criolla
Pimientos, champiñones y brocoli a la brasa con salsa soya
La misma receta de un lomito, con linguini
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